HIELO QUE HABLA BIEN DE TI
"Elevamos cada experiencia con hielo cristalino de la más alta calidad. Pureza, transparencia y carácter mexicano en cada cubo."
La capacidad de resolver con creatividad, encontrar "el cómo sí" a cada necesidad.
Hospitalidad, empatía y el sentido de familia en cada trato y entrega.
Resiliencia e ímpetu incansable, capaces de avanzar y reír ante cualquier adversidad.
Profundo orgullo por nuestras raíces, gastronomía y tradiciones en un mundo globalizado.
Los detalles hablan más que las palabras.
En Cubo Mexa® creemos que la verdadera elegancia habita en los detalles. Para nosotros, el hielo no es solo agua: es imagen, pureza y confianza.
Nacimos en el corazón de la ciudad para redefinir lo bien hecho, combinando una estética impecable, inocuidad certificada y logística de precisión. No vendemos hielo; entregamos frescura contemporánea con identidad mexicana. El detalle invisible que transforma cualquier experiencia.
Riguroso sistema de purificación de 8 etapas.
En Cubo Mexa®, la pureza es nuestra materia prima. Sometemos el agua a un meticuloso proceso de purificación de 8 etapas, transformándola en su estado más cristalino y seguro, logrando una neutralidad absoluta que respeta el sabor original de cada bebida.
Cada producto diseñado para una ocasión específica.
Creados para acompañar a los entornos más exigentes: desde la precisión de la alta cocina y la creatividad de los bares de autor, hasta la exclusividad de los hoteles boutique y los anfitriones que no aceptan menos.
Cubo Chico
Ideal para refrescos, micheladas, clamatos y bebidas de alto volumen. Presentación: 5 kg / 15 kg.
Cubo Casa Mexa
El cubo versátil de la casa. Perfecto para aguas frescas, highball y collins. Presentación: 5 kg / 15 kg.
Cubo Gourmet
Para coctelerías premium, gin tonics y aperitivos de alta gama. Fusión lenta garantizada. Presentación: 5 kg / 15 kg.
Cubo Signature Whiskero
El cubo insignia para destilados, mezcal y experiencias premium. Un solo cubo transforma la experiencia. Presentación: 5 kg.
| Tamaño (cm) | Código | Nombre | Presentaciones | Uso Recomendado |
|---|---|---|---|---|
| 2.2 | CH | Chico | 5 kg / 15 kg | Refrescos, micheladas, clamatos, cantaritos |
| 2.8 | M | Mediano — Cubo Casa Mexa | 5 kg / 15 kg | Aguas frescas, cócteles highball, uso general |
| 3.8 | G | Grande — Gourmet | 5 kg / 15 kg | Gin & Tonic, Aperol Spritz, Cócteles premium |
| 5.0 | XG | Extra Grande — Whiskero Cubo Signature | 5 kg | Whisky, mezcal, destilados en las rocas |
Tradición mexicana con ingeniería del frío.
En México, combatir el calor es todo un arte, y el recipiente correcto no solo mantiene la temperatura, sino que eleva toda la experiencia sensorial. Aquí la guía definitiva para maridar el hielo correcto con cada ocasión.
| Cantarito de Barro | Jícara de Madera | Peltre Soda | Vaso Vidrio Soplado | Vidrio Mezcal |
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Vasos tradicionales mexicanos
El hielo correcto aporta presencia silenciosa: no roba atención, pero transforma toda la escena. Cada recipiente tradicional tiene su cubo ideal.
| Recipiente Tradicional | Bebida Clásica | Hielo Recomendado | Experiencia |
|---|---|---|---|
| Cantarito de Barro | Cantaritos, Tepache, Tejuino | Chico (CH) o Mediano (M) | El barro "suda" y se enfría con el aire. El hielo CH se mezcla perfectamente con el escarchado de sal y chamoy. |
| Vaso de Vidrio Soplado | Aguas frescas, Micheladas, Clamatos | Mediano (M) | El vidrio grueso aísla el calor. El hielo M enfría sin diluir rápidamente el dulzor o el espesor. |
| Vaso de Peltre | Refresco en botella, Cerveza, Tónicas | Chico (CH) | El peltre adquiere la temperatura al instante. Un vaso con hielo CH hace que un refresco se sienta helado al máximo. |
| Jícara | Tejate, Pozol, Pulque curado | Mediano (M) o Sin Hielo | Un cubo M ayuda a mantener la frescura sin romper la espuma característica de estas bebidas prehispánicas. |
| Vaso de vidrio grande | Mezcal espadín, Tequila blanco | Extra Grande (XG) | Un solo cubo XG enfría el destilado sin aguarlo, permitiendo abrir sus notas ahumadas lentamente. |
Recomendaciones por vaso o copa
| Tipo de Vaso / Copa | Hielo Recomendado | Justificación y Uso |
|---|---|---|
| Highball / Collins | Chico (CH) o Mediano (M) | Ideal para rellenar el vaso hasta el tope en tragos largos. El hielo chico enfría el líquido carbonatado al instante (Mojito, Tom Collins, Palomas). |
| Old Fashioned / Rocks | Extra Grande (XG) o Grande (G) | Baja dilución: un solo cubo grande es perfecto para destilados en las rocas o cócteles clásicos, enfriando sin aguar (Old Fashioned, Negroni). |
| Copa Globo / Copa de Vino | Mediano (M) o Grande (G) | Para coctelería en copa globo (Gin & Tonic, Aperol Spritz), llena el amplio cáliz conservando el frío y los aromas botánicos. |
| Copa Flauta (Champagne) | No lleva hielo directo | El hielo rompe las burbujas finas y diluye la bebida. Se sirve únicamente con el espumoso previamente enfriado en botella. |
| Copa Martini / Coupé | No lleva hielo en copa | Servicio "Up": se enfrían agitando en coctelera con hielo Mediano (M), y se sirven colados sin rastro de hielo (Martini, Daiquiri, Margarita). |
Clientes diversos, mismo estándar premium.
Servimos tanto a anfitriones como a negocios que valoran calidad, inocuidad, presentación y servicio confiable en sus operaciones diarias.
Calidad premium accesible para reuniones familiares, fiestas y uso cotidiano.
Hielo cristalino que complementa la experiencia gastronómica de primer nivel.
Servicio confiable y productos de calidad excepcional para clientes con distintivo H.
Cubos de fusión lenta que realzan el sabor y la presentación de cada coctel.
Servicio confiable para satisfacer las expectativas de huéspedes exigentes.
Soluciones a medida para bodas, galas y eventos corporativos de alto perfil.
Hielo purificado y seguro para uso clínico y de recuperación de pacientes.
Producto artesanal que se alinea con la oferta de tiendas especializadas.
Operación responsable más allá del producto.
Más allá de nuestros productos, nos comprometemos con una operación responsable que beneficia a nuestra comunidad y al medio ambiente.
Manejamos como valor la Integridad, que significa para nosotros:
Honestidad · Rectitud · Coherencia · Valor · Pasión · Perseverancia · Servicio al cliente.
Operamos bajo los más altos estándares de integridad, cumplimos con las regulaciones mexicanas y promovemos prácticas comerciales justas con todos nuestros socios.
Minimizamos nuestro impacto utilizando sistemas de refrigeración eficientes, empaques reciclables y una gestión responsable del agua y la energía en cada etapa.
Valoramos la diversidad e inclusión. Garantizamos igualdad de oportunidades sin distinción de género, origen, edad, orientación o condición física.
Operamos bajo la Declaración Universal de Derechos Humanos y apoyamos a las comunidades cercanas a través de programas de asistencia social y ambiental.
Estamos listos para servir frío, con excelencia.
Carretera Federal a Cuernavaca No. 5100, Col. Chimalcoyoc, CP 14630, Tlálpan, CDMX. Servicio en el sur de la Ciudad de México.
Canal directo para ventas, cotizaciones y atención comercial inmediata.
Contacto operativo para seguimiento, coordinación y despacho de pedidos.
Atención comercial, solicitudes de información y cotizaciones formales.
Encuéntranos en Tlalpan, CDMX.
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